Dostawa
Alzheimer: żywność, która zwiększa ryzyko
Kiedy zachodnia żywność dotarła do Japonii około 25 lat temu, częstość występowania choroby Alzheimera wzrosła do 7%, podczas gdy wynosił 1%, gdy tradycyjna dieta była preferowana przez Japończyków. Na tej podstawie amerykańscy naukowcy z Centrum Żywienia i Badań Zdrowia dokonali przeglądu istniejącej literatury i przeprowadzili nowe badanie analizujące dane o żywności z ostatnich lat w dziesięciu różnych krajach: Brazylii, Chile, na Kubie, w Egipcie, Indiach.