10 Pokarmów, które nie powinny być przechowywane w lodówce

Utrzymywanie świeżości żywności może wydłużyć jej okres przydatności do spożycia. Jaka jest jednak korzyść z przedłużenia życia owoców lub warzyw, jeśli stanie się niejadalny po schłodzeniu?

Rzeczywiście, zimno może modyfikować "strukturę" pożywienia, pogarszając się jego konsystencja, konsystencja, a przez to jej smak Aby uniknąć błędów, należy pamiętać o jednej zasadzie: żywność, która nie jest przechowywana w supermarkecie w lodówce, nie powinna być przechowywana w domu

Aby uzyskać więcej informacji, oto lista dziesięciu najlepszych produktów spożywczych utrzymywanych w temperaturze pokojowej.

1 - Pomidory

Jeśli myślisz o przedłużaniu pomidorów lub usztywnianiu ich poprzez umieszczenie ich w lodówce wszystko masz źle. Nie tylko staną się miękkie i mączne, ale także stracą swój gust. Najlepiej trzymać je w temperaturze pokojowej i konsumować, gdy tylko dojrzeją, lub w ciągu trzech dni. Jeśli zauważysz, że zaczynają gnić, wytnij spleśniały kawałek i zamień resztę w sos pomidorowy.

2 - Jaja

Wbrew powszechnej opinii najlepiej przechowywać jajka w pudełku, temperatura pokojowa. Jeśli zostanie schłodzony, ich skorupa absorbuje nieprzyjemne zapachy i zmienia ich smak. Zastanawiam się, dlaczego wszystkie lodówki mają specjalnie zaprojektowany przedział do tego celu ...

3 - Chleb

Chleb ma i nigdy nie będzie miał swojego miejsca w lodówce. Utrzymany w chłodzie, wysycha, twardnieje i traci miękkość. Aby przedłużyć jej żywotność, powinna być owinięta czystym i suchym ręcznikiem lub w pudełku z jabłkiem przeciętym na pół. Ten ostatni wchłonie wilgotność otoczenia, a chleb zachowa szorstką skórkę i miękką skórkę. Na koniec zwróć uwagę, że okrągłe bochenki trwają naturalnie dłużej niż długie pieczywo.

4 - Czekolada

Gdy czekolada jest schładzana, szybko tworzy się cienka biała folia na powierzchni. Wbrew temu, co można by pomyśleć, nie chodzi o pleśń, ale o tłuszcz, który powraca. Jeśli jedzenie nie stanowi zagrożenia dla zdrowia, Twoje kubki smakowe mogą być mniej doceniane. Najlepiej jest przechowywać czekoladę w temperaturze pokojowej i z dala od światła.

5 - Ogórek

Utrzymywanie chłodu ogórka nie zwiększa jego trwałości, wręcz przeciwnie. W kontakcie z zimnem jego skóra więdnie z dużą prędkością, a ogórek traci swój smak. Jeśli nie jest uruchomiony, możesz bezpiecznie trzymać go na otwartej przestrzeni. Jeśli jest już wycięty, zabezpiecz otwór folią spożywczą.

6 - Bazylia

Podobnie jak pomidory, bazylia lubi ciepło i umieszczenie go w lodówce powoduje, że przedwcześnie zanikają , Ponadto roślina ta ma tendencję do wchłaniania wszystkich zapachów z lodówki, a tym samym do utraty jej smaku. Najlepiej przechowywać bazylię w szklance wody, z dala od bezpośredniego światła słonecznego, tak jak w przypadku kwiatów.

7 - Ziemniaki

Ziemniaki można przechowywać przez kilka tygodni w temperaturze pokojowej i chroniony przed światłem. Lodówka ma się ominąć! W chłodzie ich skrobia zamienia się w cukier, znacznie zmieniając teksturę. W rezultacie po ugotowaniu ziemniaki stają się ziarniste. Dwa rodzaje ziemniaków wymykają się jednak spod zasady: wczesne ziemniaki, które mogą przechowywać do lodówki nawet trzy dni, podobnie jak słodkie ziemniaki.

8 - Cebula

Umieszczona w lodówce, cebula mięknie pod wpływem wilgoci, przybiera smak innych potraw i form. Przechowuj go w suchym miejscu. To zalecenie odnosi się również do czosnku i szalotki.

9 - Kawa

Utrzymywanie kawy w cieple jest dużym błędem. Nie tylko traci swój smak, ale także wychwytuje wszystkie zapachy obecne w Twojej lodówce. Wskazówka: trzymaj ją w szczelnym pudełku umieszczonym w suchym miejscu.

10 - Melon

Jedzenie świeżego melona jest miłe. Ale jedzenie melona, ​​który smakuje, jest jeszcze lepsze. Aby zachować wszystkie smaki tego owocu, pozostaw go na świeżym powietrzu. Zachowa słodki smak, a jego właściwości antyoksydacyjne zostaną zachowane.