3 Dobre powody, by jeść squash

Gdy temperatura na zewnątrz spada, promienie owoców i warzyw wypełniają dynie, pizze i dynie. różne squash. Łatwe w gotowaniu i wygodne w utrzymaniu, rośliny te są również bogate w niezbędne składniki odżywcze, aby dobrze żyć, zmieniając porę roku. Oto trzy dobre powody, aby uwzględnić to w menu:

Dla ich przeciwutleniaczy

Spożywanie warzyw regularnie zmniejsza ryzyko chorób sercowo-naczyniowych, niektórych nowotworów i niektórych chorób przewlekłych związanych ze starzeniem. Zaangażowane, obecność przeciwutleniaczy, związków, które chronią komórki organizmu przed stresem oksydacyjnym. Squash, a zwłaszcza ich nasiona, zawierają różne rodzaje, w tym beta-karoten. Źródło witaminy A, ten składnik odżywczy wzmacnia system odpornościowy

Aby chronić nasze oczy

Wśród przeciwutleniaczy występujących w squasha, luteina, zeaksantyna i witamina A odgrywają ważną rolę w ochronie wzroku. Poprzez gromadzenie się w plamce żółtej i siatkówce oka, ograniczają stres oksydacyjny i zmniejszają ryzyko zwyrodnienia plamki i zaćmy. Witamina A promuje wzrok, szczególnie w nocy

Dla ich smaku

Squash jest doskonały dla zdrowia, a ponadto jest pyszny! Gotuj je w piekarniku przez pół godziny w 160 ° po nakłuciu widelcem lub gotuj, aż będą miękkie po obraniu i pokrojeniu w kostkę. Squash może być używany do spaghetti warzywnego i dobrze komponuje się z sosem pomidorowym, śmietaną, masłem, olejem, serem i ziołami. Zimą można je przyrządzać w zupie lub faszerować innymi warzywami i serem