3 Dobre powody, aby zmniejszyć spożycie czerwonego mięsa

Władze zdrowia zalecają nieprzekraczanie trzech porcji czerwonego mięsa na tydzień. Jest to mięso ssaków, takie jak wołowina, cielęcina, wieprzowina, jagnięcina, baranina, koń i koza. Ponieważ jeśli ten produkt przynosi nam żelazo, witaminy i białka, zawiera również nasycone tłuszcze, które gromadzą się w naszych tętnicach i powodują problemy zdrowotne.

Podaje się rodzaj karmy oferowanej zwierzętom: ziarna zamiast trawy. Ograniczając naszą konsumpcję do jednej lub dwóch porcji tygodniowo, możemy sobie pozwolić na wybór produktów o lepszej jakości i lepszej jakości bez zwiększania budżetu na zakupy. Oto kilka dobrych powodów do przejrzenia diety w celu ochrony zdrowia:

Depresja

Ostatnie badanie przeprowadzone przez amerykańskich i australijskich badaczy, opublikowane przez British Journal of Nutrition , ustaliło związek między spożywaniem żywności prozapalnej, takiej jak czerwone mięso, a ryzykiem depresji. Naukowcy badali dietę około 6400 kobiet w wieku 52 lat średnio w latach 2001-2013. Wynik: "Żywność prozapalna powoduje lub pogłębia stan zapalny w całym ciele, w tym w mózgu" tłumaczą. Kobiety byłyby dwa razy bardziej wrażliwe niż mężczyźni

Możliwe powiązanie z niektórymi nowotworami

Kiedy nadmierne ilości żelaza są wchłaniane, jelita ulegają uszkodzeniu. Raport opublikowany przez Światową Organizację Zdrowia w październiku 2015 r. Wskazał na możliwy związek między mięsem a niektórymi nowotworami, w tym rakiem okrężnicy. Istnieją również dowody na powiązania z rakiem trzustki i rakiem prostaty. Potrzebne są dalsze badania, aby lepiej zrozumieć naturę tego związku.

Choroba sercowo-naczyniowa

Konsumpcja mięsa ma korzyści zdrowotne, mówi Światowa Organizacja Zdrowia. "Powiedziawszy to, wiele krajowych zaleceń zdrowotnych zaleca osobom fizycznym ograniczenie spożycia przetworzonego mięsa i czerwonego mięsa, co wiąże się ze zwiększonym ryzykiem zgonu z powodu chorób serca, cukrzycy i innych chorób." Nasycone kwasy tłuszczowe zwiększają poziom złego cholesterolu we krwi, a układ sercowo-naczyniowy ponosi konsekwencje.