3 Rośliny domowe recepty stek

Być może kupiłeś już warzywny stek w supermarkecie. Te produkty tofu lub roślin strączkowych są interesującą opcją dla osób, które nie jedzą mięsa, a także dla tych, którzy po prostu chcą zmniejszyć swoje spożycie. Ale zgodnie z analizy opublikowanej przez magazyn 60 milionów konsumentów i prowadzone przez naukowców z francuskiego Narodowego Instytutu konsumpcji, większość z tych steki nie są bardzo wyważone. Zawierają za dużo soli i dodatków, a za mało białka i błonnika. Jeśli masz czas, przygotowanie stek sam zapewnia znacznie większy zapas składników odżywczych. Oto kilka pomysłów:

Stek z fasoli

Wymieszaj ząbek czosnku i czerwoną cebulę pokrojoną w małe kawałki w salaterce. Dodaj 200 gramów czarnej fasoli i, jeśli to konieczne, trochę wody, aby uzyskać przecier miksera. Mieszanka stopniowo dodając 5 łyżek mąki gryki, 2 łyżek kukurydzianej, jedną łyżkę keczupu, szczypty soli i szczyptę pieprzu. Odstańmy kwadrans. Zrobić steki z rąk i gotować kilka minut na każdej stronie w natłuszczonej patelni.

quinoa, soczewica Steak

Na przyjemnym zmiany, zmiana roślin strączkowych i zbóż. Z tego przepisu, wymieszać 200 g soczewicy w malakserze i wymieszać je z ząbkiem czosnku i czerwonej cebuli posiekanej i łyżką natki pietruszki, łyżka bułki tartej, szczyptę soli i szczypta pieprzu, aby uzyskać jednorodną pastę. W salaterce dodaj 200 g komosy ryżowej gotowanej i osuszonej. Odstawić na 30 minut, następnie gotować w niewielkiej ilości oleju

cukinia Steak

Jeśli przygotować hamburgera warzywko, można zdecydować się na proste rozwiązania. Cut cukinia na bardzo cienkie paski w kierunku długość, pomagając ci z mandoliną (uważaj na palce!). Niech wracają na kilka minut na patelni, a następnie umieszczajcie je w burgerach zamiast w mięsie, nie zapominając o przyprawieniu i rozłożeniu chleba ze świeżego sera.