3 Rzeczy, które należy wiedzieć o ortoreksji, obsesja na punkcie dobrego jedzenia

Próba jedzenia w zrównoważony sposób jest godnym pochwały i logicznym krokiem, gdy zwracasz uwagę na swoje zdrowie. Ale jeśli posunniemy się do wyizolowania samych siebie i nałożenia bardzo surowych reguł na spożywanie wyłącznie zdrowej żywności, przekroczona zostanie granica zaburzenia odżywiania zwanego ortoreksją . Od 2 do 3% populacji ucierpi we Francji. Ale co to jest dokładnie?

Przeanalizuj każdy szczegół

W przeciwieństwie do zaburzeń odżywiania, takich jak anoreksja lub bulimia, ortoreksja nie dotyczy ilości jedzenia, ale jakości. Ludzie ortoreksji nie potrafią zrównoważyć tego, a postrzegają jedzenie jako lek, zapominając o całym aspekcie smaku i przyjemności.

Spędzają kilka godzin dziennie, planując swoje posiłki, robiąc ścigać się, przygotowywać i gotować swoje jedzenie w najlepszy możliwy sposób. Barwniki, dodatki, pestycydy, tłuszcze, cukier, sól ... wszystkie szczegóły żywieniowe są wyczesane. Zmuszeni do ignorowania wycieczek i restauracji, ortoreksja stopniowo się izoluje.

A szkodliwe oddalenie

"Przeżywamy zmianę kulturową w naszej diecie, co prowadzi nas do fundamentalnych wątpliwości co do tego, co jemy. ze względu na odległość producenta i konsumenta, przekazanie kontroli przez konsumenta do odległych instytucji, kryzysy żywnościowe ... ", wyznaje profesor psychologii międzykulturowej Patrick Denoux do AFP. Wściekłe krowy i skandale z końskim mięsem tylko wzmocniły tę ideę do tego stopnia, że ​​zamieniły niektórych ludzi w obsesję.

Uzyskiwanie pomocy

Ortoreksja nie jest tak niebezpieczna dla zdrowia niż anoreksja czy bulimia, ale może powodować niedobory niektórych witamin, a także wycofanie się w siebie. W takim przypadku wymagana jest profesjonalna pomoc, aby jak najszybciej rozpocząć proces leczenia.