3 Sztuczki na pachnącą kuchnię ... bez kalorii

1. Smak cukru bez kalorii

Stewia

Jest to aromatyczna roślina Ameryki Łacińskiej, która jest dziś wysoki słodycz słodzik ekstrakcji (200 razy większa niż cukru białego).

Zintegrowane napoje gazowane bez cukru, sprzedawane w supermarketach, są również dostępne w sklepach z produktami organicznymi i dietetycznymi. W postaci proszku lub suszonych liści, stała zainteresowany kucharz amator

Przepis :. kilka posiekanych liści w butelce oliwy z oliwek możliwe uzyskanie „pesto” wystarczająco słodki z siatką aby poprawić smak kompotu lub dżemu. Będzie dobrze trzymać (olej jest także środek konserwujący), będąc bogaty w owoce i chudego białego cukru.

Podobnie, szczypta sproszkowanej stewii pomaga słodzenia kawałek melona lub grejpfrut.

herbatki ziołowe

są pełne zasobów. THE Berse , baldaszkowy nachylenie roślina zapach owoców cytrusowych (pomarańczy i mandarynki) mogą być oferowane jako sklepach ekologicznych i dietetycznych.

Przepis: Napar z berse z miodem oferuje oryginalną marynatę z foie gras. Zaawansowane maci, powłoka z gałki muszkatołowej, delikatnie gotowane w wodzie pomaga przedłużyć sos bez soli, nadając jej owocowy smak i szafran.

2. Substytut soli

Cytryna lub ocet

Kwasowe i gorzkie aromaty mogą korzystnie zastąpić sól. Skórkę z cytryny sos lub kontakcie octu w zupie rzeżucha, w połączeniu z lekkim strony, co pozwala na mniej wstrząsnąć solniczki

Przepis :. aby ciasto cytryny z cytryny „organiczny” wybielone siedem razy, przeciąć na pół i konserwowane w niskiej pieca przed zmieszaniem z oliwą i odrobiną wody.

Łatwe w utrzymaniu, to pasta pomaga zagęszczać sosów , Sosy, które mogą zagęścić maniok złapać nadmiaru soli zbyt widoczne.

A bulion warzywny

Reżyseria niedzielę tego bulionu mogą być stosowane jako środka kuchennego większość tygodnia i być używany do sól lekko gotowana sosy, makaron lub ryż

przepis :. szalotka potu białego wina do zmniejszenia, a następnie dodać warzywa są pokryte wodą, pieprz , tymianek, rozmaryn, korzeń selera ... ale nie ma soli, która naturalnie występuje w warzywach.

W szybkowarze bulion może być gotowy w kilka minut. Przed wstawieniem do lodówki pozostawić do ostygnięcia. Jeśli bulion warzywny zawiera kawałek mięsa, odłóż go następnego dnia.

3. Zasoby zamrażarka

Kostki lodu , to dobry pomysł, aby mieć cały czas w ręku domu przypraw

  • Przepis sól: zmniejszona rybnych, sok z małży lub małże, dobrze filtrowane, może dobrze skończyć w lodzie do stosowania w soli naturalnie przyszłych posiłków
  • słodka recepta. e bez mieszania dojrzałych owoców, nawet trochę zepsute, zrobić kostki lodu, aby służyć słodzić sałatkę owocową lub świeży ser ...