5 (Fałszywe) mity na temat diety wegetariańskiej

Dieta wegetariańska zyskuje coraz więcej zwolenników z różnych powodów, od zdrowia przez odżywianie po ekologię, a niektóre uprzedzenia są twardej skóry. Strona amerykańska Health postanowiła zająć się najbardziej rozpowszechnioną dziedziną.

Mit nr 1: Za mało białka

Mięso nie ma monopolu białkowego. Co więcej, przypomina stronie Zdrowia, prawie każda żywność, z wyjątkiem alkoholu i cukru, zawierają niewiele. Zamiana mielonej wołowiny na soczewicę, fasolę, orzechy i mleko wprowadza wszystkie niezbędne aminokwasy do twojego ciała. Dieta wegetariańska może również uzupełnić błonnik, magnez, potas, kwas foliowy, karotenoidy, flawonoidy i witaminy bardziej niż dieta wszystkożerna.

Mit # 2: Assured Weight Loss

Ostatnie badania opublikowane przez Journal of General Internal Medicine stwierdzają, że najlepszym sposobem na odchudzanie byłaby eliminacja wszystkich pokarmów pochodzenia zwierzęcego. Nadal można stosować tę dietę poprzez eliminację mięsa, ale kontynuowanie jedzenia produktów o bardzo wysokiej kaloryczności. Utrata masy ciała nie jest zapewniona w tym przypadku.

Mit nr 3: Wegetarianin i ciąża nie mieszają się

Ciąża prawdopodobnie nie jest najlepszym czasem na radykalną zmianę diety, ale kobiety, które przyjęły dietę wegetariańską przed zajściem w ciążę, nie mają się czego obawiać. Przyniosłoby to nawet niższe ryzyko wystąpienia nadwagi, cukrzycy ciążowej i wysokiego ciśnienia krwi. Eksperci, z którymi rozmawia strona internetowa Health, radzą spożywać więcej orzechów, suszonych owoców, soi i fasoli.

Mit nr 4: Jedzenie wegetariańskie jest droższe

Świeże owoce i warzywa nie zawsze są podawane ale kiedy porównujesz ceny mięsa, zdajesz sobie sprawę, że ostateczny wynik nie zmienia się tak bardzo. A opcja "produkty mrożone" może również zaoszczędzić pieniądze.

Mit nr 5: wegetariańskie rymowanki z brakiem energii

Zapytaj osobę, która je wegetarianizm, a ona ci to powie wręcz przeciwnie, zyskała energię. Przeciwieństwo może wskazywać na brak witaminy B12 lub żelaza, składników odżywczych występujących w niektórych warzywach, produktach mlecznych i jajach. W tym przypadku skup się na szpinaku, soczewicy, fasoli, orzechach nerkowca i niektórych produktach bogatych w witaminę C, takich jak pomarańcze, pomidory i brokuły, które pomagają lepiej wchłaniać żelazo.