Czy owoce i warzywa czynią nas szczęśliwszymi?

Specjaliści od żywienia często wychwalają zalety codziennej konsumpcji owoców i warzyw w perspektywie długoterminowej. Ale nowe badanie opublikowane przez American Journal of Public Health pozwala także skupić się na korzyściach krótkoterminowych. Badacze z University of Warwick w Wielkiej Brytanii przeanalizowali dane z ogólnokrajowego badania przeprowadzonego w Australii. Odkryli, że jedzenie większej ilości owoców i warzyw zwiększy szczęście przez więcej niż dwa lata.

Gdy przejdziecie od zerowej porcji do ośmiu porcji dziennie, ilość szczęścia będzie równa tej, której doświadcza osoba, która znalazła nową pracę, gdy była bezrobotna, mówią naukowcy. Autorzy badania byli przekonani, że krótkoterminowe korzystne działania pomogą konsumentom jeść więcej owoców i warzyw. Więc oni pracowali na temat relacji między dietą bogatą w owoce i warzywa oraz dobrego samopoczucia poprzez analizę danych z ponad 12 000 osób mieszkających w Australii.

Dodaj kilka porcji

Wolontariusze prowadził dziennik żywności między 2007 a 2013 r. i odpowiadał na pytania dotyczące ich stylu życia oraz ich zdrowia fizycznego i psychicznego. Ci, którzy nie spożyli prawie wszystkich owoców i warzyw i zaczęli jeść osiem porcji dziennie podczas ankiety, powiedzieli, że są szczęśliwsi i bardziej usatysfakcjonowani niż ci, którzy nie zmienili swoich nawyków.

Dodaj nawet dwie porcje dziennie dawałyby jedną czwartą pozytywnego wpływu na skalę szczęścia stosowaną przez badaczy. Zespół wziął pod uwagę zmiany uczestników i okoliczności życiowe, aby upewnić się, że spożycie żywności jest jedynym czynnikiem wpływającym na samopoczucie. Badanie nie może w 100% udowodnić, że to owoce i warzywa poprawiają stopę zadowolenia uczestników, tłumaczą autorów, ale biorąc pod uwagę wyniki zdrowotne, tak bardzo, by spróbować szczęścia ...