Fermentowany napój: przepis na kefir

kefir owocowy jest sfermentowany napój , która jest przypisana cnoty trawienne . Rich probiotyki , promuje dobre trawienie i poprawia tranzyt. Inną zaletą jest pikantny, lekko musujących tłumi pragnienie w dowolnej porze dnia

Sposób przygotowania kefir owoce

  • owoce. Skrawania 1 cytrynowy organiczny (żółte lub zielone) w plastry i ma suchą rys <.
    cytryny można zastąpić pomarańczy, grejpfruta, ale cytrusowe jest zawsze niezbędna do fermentacji.
    Możesz dodać sezonowe owoce (truskawki, morele ...) lub zioło (mięta, rozmaryn ...) dać inny gust i inne witaminy i minerały
  • płukanie ziaren kefiru. wypłukać w plastiku nie durszlak (zwłaszcza metalowych) 3-4 łyżki ziaren kefiru, mieszaninę drożdży i bakterii (zapis Bio), co odpowiada około 50 g
  • przygotowanie :. w słoju, wlać 1 5 litrów wody mineralnej lub źródła. Dodaj ziarna kefiru, plasterki cytryny, figi i 3 łyżki brązowego cukru. Można zastąpić cukier miodem lub syropem z agawy: to pozwala na wykonywanie ciekawych mikroelementów
  • fermentacja Przykryć ściereczką i odstawić dzbanek 24 do 48 pm. temperatura pokojowa
  • filtracji. usunięcia owoców dzbanek ziaren kefiru (przemyć, osuszyć go przechowywać w lodówce w szczelnie zamkniętym pojemniku), filtrują napój w plastikowej sito. Włóż ją z powrotem do dzbanka i trzymaj w lodówce. Owoce kefir utrzymuje 3 do 4 dni w lodówce

kefir owocowe mogą wziąć 3 tygodnie lekarstwa. 2-4 szklanki dziennie maksimum, następnie w „przypomnienia”, 1/4 ze szkła 2 do 3 razy w tygodniu

Mianowicie: nie podawać dzieciom kefiru, który fermentuje dłużej niż 24 godziny (z powodu zawartości alkoholu: 0,5 ° po 24 godzinach i do 2 ° po 2 dni) i nie więcej niż pół szklanki od czasu do czasu.